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9月7日，喝奶在2025食品与健康传播大会上，长痘《乳制品科普白宝书》正式发布。高不更健会上，辟谣多位营养学专家针对公众长期关心的科学康热点问题，如“喝奶会不会长痘”“高血压高血脂人群能不能喝奶”等，饮奶博鱼·体育中国入口app下载逐一作出了专业解读，喝奶用科学事实打破流言。长痘

喝牛奶会长痘吗？高不更健

答案是否定的。这是辟谣一种流传甚广的误解。
中国农业大学教授范志红指出，科学康痤疮的饮奶发生与遗传、体内激素水平、喝奶平板电脑可以下载江南体育软件吗饮食习惯以及作息规律都有关系，长痘但与牛奶并无直接因果。高不更健真正明确的风险因素是高糖、高脂的饮食。

当然，个体差异不能忽视。部分人可能确实在饮奶后出现痘痘加重的情况，但并非普遍现象，也与乳糖或乳脂并无直接关系。若怀疑牛奶与痤疮相关，可以短期停用进行观察。若问题依旧存在，则说明原因另有他处。

值得注意的是，发酵乳制品如酸奶、奶酪更适合痤疮患者，因为发酵过程会降低IGF-1水平，对皮肤更友好。真正想改善肤质的人，应减少甜食和含糖饮料的摄入，用全谷杂粮替代部分精制主食，保证蔬菜摄入，才是更有效的办法。

“四高”人群不能喝奶？

“完全没有科学依据。”国家食品安全风险评估中心研究员方海琴明确表示。

牛奶和酸奶不仅嘌呤含量低，而且升糖指数也很低，非常适合高血压、高血脂、高血糖和高尿酸人群饮用。规律摄入乳制品，能够提升膳食质量，间接减少不健康食物的比例。

对于血脂和血糖偏高的人群，建议优先选择低脂或脱脂、且不含额外添加糖的乳制品。对于高尿酸人群，饮奶配合充足饮水，有助于促进尿酸排出，对控制病情有积极作用。

喝奶会不会导致发胖？

专家指出，这也是一个常见的错误认知。
体重变化的根本原因是能量摄入与消耗的不平衡，而不是单纯喝奶与否。研究显示，在相同的热量和蛋白质摄入条件下，用乳制品替代部分肉类或精白主食，反而更有利于控制体重。

牛奶是钙的优质来源。足够的钙摄入不仅有助于骨骼健康，还能预防肥胖。同时，乳蛋白、乳钙和共轭亚油酸对增加肌肉和降低体脂率也有好处。想减重的人群，可以优先选择半脱脂产品，并用酸奶替代高热量的甜点和饮料。

牛奶是不是优质蛋白？

答案是肯定的。
牛奶含有人体必需的全部9种氨基酸，且比例符合人体需要，氨基酸评分达到100分，说明其生物利用率极高，是典型的优质蛋白来源。

目前我国居民蛋白质总量摄入虽不算低，但结构存在问题，红肉偏多，而乳制品、豆制品和水产品比例不足。专家建议，应增加这些优质蛋白的来源，以改善膳食结构。

每天该喝多少奶才能补钙？

成年人每日推荐钙摄入量约为800毫克，青春期青少年则需要1000毫克。儿童、孕产妇和老年人更是钙需求量高的重点人群。

若饮食中没有乳制品，普通三餐只能提供300-400毫克钙，远远不够。而每100毫升牛奶大约含有100毫克钙。根据《中国居民膳食指南》的建议，每天饮用300-500毫升牛奶或等量酸奶、奶酪，就能弥补大部分缺口。

相比单纯依赖钙片，喝奶不仅补钙效果好，还能额外提供蛋白质、维生素等营养，是更加全面的选择。

牛奶作为日常食物，常常被误解，甚至被各种传言贴上“长痘”“长胖”“四高禁忌”的标签。但专家们的权威解读表明，只要科学饮用，牛奶不仅安全，还能为健康带来诸多益处。

对于普通人来说，每天合理饮用适量乳制品，选择合适的品类，就能从中获得优质蛋白和钙等营养素。真正影响健康的，往往不是牛奶，而是整体饮食习惯与生活方式。

（凤凰网宁波 力除、秒珠限）