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贾国龙表示，西贝陷入循环自己再次陷入了自证清白的贾国循环。9月12日下午两点，龙已两在北京中粮祥云小镇的晚上西贝店，他接受了采访。没睡贾国龙显得疲惫不堪，自证开云 电竞满脸憔悴，清白已经连续两个晚上没怎么睡。西贝陷入循环

贾国龙创业已有37年，贾国从1988年在内蒙古巴彦淖尔市临河县创立西贝开始，龙已两如今公司拥有370多家直营门店和1.8万多名员工，晚上2023年营收为62亿元。没睡2024年9月，自证kaiyun·云开APP下载安装他重回CEO岗位，清白启动一线变革，西贝陷入循环却在此时遭遇罗永浩的炮轰，贾国龙称这是西贝成立以来最大的一次外部危机。

从9月10日发布第一条吐槽西贝的微博开始，到12日晚上9点半，罗永浩连发了30多条针对西贝和预制菜的微博。甚至在12日晚上8点半，他还开了场针对西贝的直播，开播1分钟，在线人数破10万。这场线上攻势导致西贝营业额下降，客流断崖式减少。贾国龙透露，11日和10日所有门店加起来，日营业额分别掉了100万元，12日估计会掉200万元到300万元。

除了生意受影响，随之而来的是网上的众多质疑声。贾国龙表示很在意，但无奈。采访结束后，他在包间遇到两位正在用餐的顾客，告诉他们“罗永浩刚刚黑过我”。

双方都选择针锋相对，硬刚到底。贾国龙称，哪怕生意不做了，也要和罗永浩打官司。罗永浩虽然在直播中说“诉求不是打西贝或贾老板，是希望推动中国预制菜行业透明化”，但这次事件已将贾国龙推到了人生的十字路口。

对于这次事件的影响，贾国龙表示，营业额下降，客流断崖式减少。他是在10日下午5点左右得知此事的。贾国龙之前与罗永浩没有接触过，也没有过节。看到这件事后，他立即联系同事，了解具体情况。在正式回应前，罗永浩已经发了五六条微博。面对建议向罗永浩道歉并邀请他做西贝品鉴官的提议，贾国龙认为这太商业了。

贾国龙表示，罗永浩一共点了13道菜，其中3道菜点了两份，一道预制菜也没有。他认为，生意可以不做，但是非黑白必须说清楚。他决定起诉罗永浩，并且坚持这个选择没有错。尽管周围很多人劝他忍耐，但他仍然坚持自己的决定。

贾国龙提到，西贝对顾客有承诺，不好吃不要钱，超时半价，保证上菜快、菜品好。一般情况下，如果顾客觉得不好吃，他们会赔礼、道歉、免单。面对流量超级IP的猛烈攻击，贾国龙表示这种情况很少见。他不会主动约罗永浩，也不会找他沟通。

对于罗永浩跨界做方便面的消息，贾国龙表示不评论，希望他把方便面做好。接下来，贾国龙计划拍摄罗永浩点的13道菜的制作过程，并对外公开。他表示，希望通过认真回应来推进事情的发展。

贾国龙认为，这次事件是西贝遇到的最大一次外部危机。以前遇到的危机都是内部问题，而这次来自大V的诽谤让客流量断崖式下滑。他相信，度过这个难关后，西贝的组织力会有很大提升。

关于预制菜的问题，贾国龙解释说，西贝有预制工艺，但没有预制菜。预制工艺是指提前加工，比如净菜，而预制菜是指在工厂将整道菜全部做熟封装。他强调，西贝门店使用的食材都是高标准的净菜，确保品质和出餐速度。他希望消费者能理性看待预制菜，不能简单地按预制和现来做区分，应该按一定的等级和标准来区分。

（凤凰网宁波 省金、研御玫）