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台风桦加沙|打风必食即食面 营养师教4招健康煮面

营养师高敏敏在个人Facebook专页发文分享,台风来袭家中必备即食面,面必方便快速又能果腹,台风到底公仔面怎样吃、桦加怎样煮最健康?沙打食即食面师教高敏敏分享4个煮面贴士:

煮面贴士|1. 选择非油炸面

购买即食面时,尽量选择非油炸面,风必减少油脂与热量摄取,营养油减轻身体负担。招健做步骤去

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煮面贴士|2. 热水烫面

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烹煮即食面时377体育先用热水煮一煮面体,倒掉再加新热水,以去除部分油脂。

煮面贴士|3. 调味包减量加入

煮面时,调味包最好只加一半,有提味就可以了;另外也可加入天然香料去提味。

煮面贴士|4. 添加天然食材

煮面时,可以加入鸡蛋、豆腐、青菜、瘦肉等天然食材,让营养摄取更均衡。

台风桦加沙|即食面有加防腐剂吗?

好多人都以为即食面有添加防腐剂才能放这么久,其实不然。本港市面上所售卖的即食面面体已经很少使用防腐剂,反而是经过加工处理,包括油炸或烘干脱水的制程,故可保存较久;如果酱料包有加入防腐剂,包装也会清楚标示。

台风桦加沙|吃即食面影响健康吗?

高敏敏解释偶尔吃即食面,其实问题不大,即食面虽然方便、但不能当成长期的正餐;常吃会对健康有以下影响:

即食面健康影响|1. 肥胖与心血管负担

即食面多为油炸面,加上调味料包含油脂,高油且高热量易造成肥胖与心血管负担。

即食面健康影响|2. 肾脏与血压负担

每100g即食面,钠含量大多都会超过500mg,吃完一整碗分分钟已摄取过千毫克钠含量,引起肾脏及血压负担。

即食面健康影响|3. 营养不均衡

只吃面和汤,缺乏蔬菜、蛋白质和纤维,容易造成营养失衡。

即食面健康影响|4. 容易水肿长痘

平时熬夜、压力大的人士,若再吃高钠的公仔面,容易水肿及长暗疮。

台风桦加沙|吃即食面会秃头吗?

有人担心吃即食面会秃头,高敏敏解释掉发主因多是遗传、压力、清洁不当、营养不均等等;但要留意,若爱吃半熟蛋,生蛋白中的Avidin成分有机会抑制生物素吸收,长期下来也可能让头发营养不足,增加掉发风险。

资料

(凤凰网宁波 偶伶、旗盼弋)

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