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【慢性发炎/抗发炎/消炎/慢性疾病】慢性发炎可导致癌症、全球心脏病、人死糖尿病等慢性疾病,亡因为慢如放任不理恐危及性命。炎解饮食炎不少人也会从饮食入手,迷思例如戒吃某些食物去预防。种糖星空体育官方网站下载然而,可消坊间有指需要戒口的全球食物,其实暗藏抗发炎成分,人死胡乱戒口反得不偿失!亡因为慢吃糖竟有助消炎?炎解饮食炎

全球50%人死亡因为慢性发炎

慢性发炎影响|全球50%人死亡 发炎引发慢性疾病

据外媒《EatingWell》报道,发炎是迷思身体免疫系统运作的现象,有助阻止病毒或细菌进入体内。种糖一般当割伤手指、可消感冒或扭伤脚踝时,全球免疫系统会迅速引发强烈的beplay体育综合网页版急性发炎反应,急性发炎只会持续短时间,当免疫系统恢复正常时,炎症就会缓解。

然而,当身体出现慢性发炎时则有所不同。有研究指,全球有50%的死亡个案,均与由慢性发炎相关的疾病导致,包括癌症、心脏病、糖尿病、中风及肾病等。

慢性发炎食物|解构5大饮食迷思 吃糖竟可消炎?

要预防慢性发炎,饮食是相当重要的一环,不过坊间对慢性发炎的饮食注意仍有不少迷思,以下将一一拆解其中的5大迷思,相关内容已获注册营养师Maria Laura Haddad-Garcia审核。

1. 芥花籽油有毒?

谬误:

芥花籽油含Omega-6,或会引起发炎。

澄清:

芥花籽油含有的亚油酸(linoleic acid),虽然属Omega-6的一种,但多项研究证实,亚油酸或有助于减少慢性发炎。

芥花籽油含Omega-3,有助抗发炎。一汤匙芥花籽油的Omega-3含量约为1.3克,与一份85克熟三文鱼相若。

芥花籽油等种子油常见于高糖、高盐或精制碳水化合物的食物中,因此易被外界标签为影响健康的食物。

2. 加工食品会引起发炎?

谬误:

任何食品一旦经加工,均会增加发炎风险。

澄清:

根据美国农业部资料,任何食物在到达餐桌前,曾经人手或机器处理过,都属加工食物,包括预先清洗的生菜及饼干均属此例。当中,只有在加工过程中添加大量糖、钠、精制碳水化合物和饱和脂肪的食物,才会增加发炎的风险。

不少盒装、罐装或袋装的加工食品实际富含营养,例如罐装豆富含纤维及蛋白质;全谷物制饼干及麦皮富含纤维。

3. 避免进食茄属植物?

茄属植物例子:

西红柿、茄子、甜椒及薯仔等。

谬误:

含有化合物配糖生物碱(glycoalkaloids),大量摄取可致呕吐、腹泻和胃痛。

澄清:

如果避吃茄属植物,身体反失去维他命C、茄红素、β-胡萝卜素和辣椒素等有助抗发炎的营养素。

4. 乳制品会引致发炎?

乳制品例子:

牛奶、芝士及奶酪等。

谬误:

乳制品会引发炎症,导致胃病、鼻窦炎和痤疮等问题。

澄清:

对乳糖不耐症患者而言,乳制品的确会引起炎症,但这情况不适用于所有人。事实上,乳制品含有维他命D、钙、抗氧化剂和益生菌等,有助抗发炎。

5. 任何糖分也会引致发炎?

澄清:

引起发炎的主要为添加糖,添加糖并会增加肥胖、心血管病等风险。添加糖例子包括:砂糖、红糖、玉米糖浆、枫糖浆和蜂蜜等。

天然糖来自水果、蔬菜、乳制品中,而且天然糖含有维他命、矿物质、抗氧化剂、蛋白质和纤维等营养,有助抗发炎。天然糖例子:果糖、葡萄糖和乳糖。

预防发炎方法|摄取5大营养素 避免慢性发炎

要预防身体出现慢性发炎,报道引述哥伦比亚大学运动代谢和炎症实验室教授Jonathan Little及注册营养师Amy Bragagnini指,饮食方面多摄取以下营养:

高纤全谷类

饱和脂肪含量低的蛋白质

植物性蛋白质(如豆类和豆腐)

维他命D

有益心脏健康的脂肪(如坚果、三文鱼和种子油)

运动方面,一般建议成年人每周需进行至少150分钟的中等强度体能活动,或75分钟的高强度体能活动,不过其实任何运动量都对身体有益。另外,确保每晚拥有约7小时的充足睡眠,以及在日常生活中要懂得适当地减压,上述方式均有助预防身体发炎。

慢性发炎原因|5大因素易诱发 恐致癌症/糖尿病

什么是慢性发炎?据香港中文大学肝脏护理中心资料,发炎又叫“炎症反应”,可以分为急性和慢性,成因、特征如下:

什么是急性发炎?

不少人也经历过“急性发炎”,例如当皮肤擦伤、身体复原时的红肿热痛,通常维持数天至数星期,在诱发原因如受伤或感染等受到控制后逐渐消退。这类炎症是人体免疫系统的一部分,是对受伤、感染和组织损伤的自然反应。目的在于吸引免疫细胞(例如白血球)到伤口或感染部位,以尽快清除病原体并修复受损组织。

什么是慢性发炎?

“慢性发炎”是指身体经年累月处于发炎状态,肯定有害人体。目前已确认与慢性炎症有关联的疾病包括癌症、心脏病、类风湿关节炎、二型糖尿病、肥胖、哮喘、甚至是老年人的认知能力下降。

慢性发炎常见成因

未能成功治疗的急性炎症(例如急性的乙型肝炎和丙型肝炎,如果病毒一直未受控制或清除,便可能演变为慢性肝炎)

自体免疫性疾病,免疫系统错误长期攻击自身细胞

身体长期暴露于化学刺激物或空气污染物

严重肥胖、吸烟、酒精饮品

持续来自生理、心理或环境的压力

资料

(凤凰网宁波 科吸、伦库干)

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