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浙江温州的油腻洪女士回家后吃妈妈做的菜,半个月内体重增加了十斤。浙江她后来发现,家天进厨妈妈做一道菜竟然用了半桶油。被妈洪女士表示,妈养母爱虽然妈妈做的胖斤华体会体育最新登录地址菜很好吃,但用油量过多导致她迅速发胖。房看放半现在,傻眼在她的道菜的表达劝说下,妈妈已经减少了用油量。桶油
网友们对此议论纷纷,家天进厨乐鱼体育有人调侃说:“妈妈的被妈爱是沉甸甸的油量表。”还有人指出,妈养母爱油放多了确实容易让人发胖。
研究显示,过量摄入脂肪会导致超重、肥胖、代谢疾病和癌症等健康问题。为了健康摄入油脂,建议在烹饪时控制用油量,尽量少去餐馆和点外卖,多在家做饭,并使用标有刻度的油壶来控制每人每天烹调油25~30克的用量。例如,一家三口一天的食用油总量为75克,可以合理分配到一日三餐中。
此外,烹饪时应多采用焯、煮、蒸、炖、焖的方法,减少煎、炒、炸的频率。对于素食者和营养欠佳的老年人,可以适当补充一些饱和脂肪酸。选择食用油时,并非越贵越好,即使品质优良也不能长期单一食用。优质食用油应具备相对合理的脂肪酸组成、丰富的营养伴随物如维生素E,并且没有或极少存在有害物质。建议选择正规工厂生产的食用油,避免使用小作坊的土榨油或家庭自榨油。食用油开封后容易氧化,最好买1~1.5升的小包装油,打开后一个月内吃完。存放时,应用深色玻璃容器分装并密封,避免阳光直射和热源。
(凤凰网宁波 朔健、炼叶封)
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