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【防癌饮食】吃什么能增强身体防癌能力?防癌有研究发现,食物中有1种营养素能激活抗癌细胞,必吃胞自甚至可降低患白内障及心脏病等不同疾病。种食此外,物常有医生也特别推介7大营养素,吃种吃最有助身体全面防癌,可令BOB半岛·体育在线登录其中常摄取这种,癌细更能触发癌细胞自我凋亡机制。杀样到底这些营养素怎样吃最有效?有效

防癌必吃8种食物

防癌饮食|研究揭1种营养素可抗癌 更防白内障/心脏病

根据内媒《人民日报健康时报》引述一项最新研究指,一种常见的防癌营养素“玉米黄质”,不仅保护眼睛,必吃胞自更是种食BD体育在线登陆免疫激活剂,能大幅提升体内抗癌主力CD8+T细胞的物常战斗力,甚至可增强免疫疗法效果,吃种吃最为饮食辅助抗癌提供了坚实的可令科学依据。相关研究于今年9月刊登于《Cell Reports Medicine》。

报道指,玉米黄质属于类胡萝卜素的一种,最早于1929年由瑞士生物化学家从粟米中分离提取。既往研究发现,玉米黄质能带来多重健康效益:

1. 保护视网膜功能

玉米黄质与叶黄素同为存在于人类视网膜与晶状体中的类胡萝卜素,亦是黄斑区黄斑色素的重要组成部分,属于视网膜的天然护卫。

2. 抗氧化作用

玉米黄质能有效抑制低密度脂蛋白氧化,这类从食物摄取的类胡萝卜素有助减缓动脉粥样硬化过程。

3. 降低患慢性病风险

透过饮食增加玉米黄质与叶黄素摄取后,眼部黄斑色素浓度随之上升,从而降低罹患白内障、癌症及心脏病等风险。

报道又提醒,人体无法自行合成玉米黄质,必须从食物中摄取,而玉米黄质广泛存在于各类动植物中,包括粟米、菠菜、枸杞、鸡蛋、鱼类以及藻类,例如螺旋藻和小球藻等。目前玉米黄质没有具体推荐摄取量,但其安全性,不过需要特别注意,玉米黄质属于脂溶性营养素,建议与少量油脂一同摄取,例如菠菜炒鸡蛋。

防癌饮食|防癌必吃7大营养素 怎样吃最有效?

除了玉米黄质,武汉大学人民医院肿瘤科主治医生翁一鸣指出,许多癌症患者因营养不良导致病情加速恶化,而营养素能修复细胞损伤、激活免疫细胞,甚至干扰癌细胞代谢,属于防癌与抗癌过程中均扮演不可或缺的角色。对普通人而言,合理营养能维持身体健康、增强免疫系统、降低致癌风险;而对癌症患者而言,营养素是支持治疗、减轻副作用、改善生活质量及促进康复的关键辅助手段。他也特别推介7大营养素,有助防癌:

防癌饮食|1. 优质蛋白质

免疫球蛋白(抗体)、T细胞与B细胞的合成皆需依赖蛋白质,若缺乏蛋白质将导致免疫力下降,建议进食三文鱼、鸡蛋、豆制品及肉类等。

防癌饮食|2. Omega-3脂肪酸

透过抑制促炎因子,例如IL-6,减少癌细胞的营养获取渠道,同时诱导乳腺癌与大直肠癌细胞凋亡,建议选择秋刀鱼、三文鱼和亚麻籽等。

防癌饮食|3. 膳食纤维

膳食纤维在肠道发酵后产生短链脂肪酸,例如丁酸,能抑制大肠癌细胞生长,同时吸附肠道毒素并缩短致癌物停留时间,可选择新鲜水果、蔬菜与全谷物等。

防癌饮食|4. 维他命C

高浓度维他命C能增强NK细胞活性,直接杀伤癌细胞,还能抑制肿瘤血管内皮细胞增殖,建议每日吃2个奇异果、沙棘及焯水后凉拌的西兰花等。

防癌饮食|5. 维他命D

维他命D能调节T细胞与NK细胞等免疫细胞活性,使其精准识别并攻击癌细胞,抑制肿瘤血管生成,建议进食深海鱼类,例如三文鱼与沙甸鱼、蛋黄,以及每日15分钟晒太阳。

防癌饮食|6. 叶酸

叶酸即是维他命B9,参与DNA合成与修复过程,缺乏时会增加细胞DNA突变机率,充足摄取则能降低癌细胞畸变风险,建议吃绿叶蔬菜、豆制品、动物肝脏、瘦肉与蛋类等。

防癌饮食|7. 硒元素

硒是抗氧化酶的核心成分,例如谷胱甘肽过氧化物酶,能清除癌细胞代谢产生的自由基,并激活P53抑癌基因,促使癌细胞主动凋亡,建议每月食用2次魔芋粉、鱼虾贝类及动物肝肾。

资料

(凤凰网宁波 迹辅、沃釜派)

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