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  央广网南京9月24日消息(记者王锡斐 见习记者吕倩媛)地笼出水时,慢养网眼间窸窣作响。金秋技赋青褐色的绘丰螃蟹挥舞螯足,敲打着笼壁,收科溅起细碎水花。学只蟹跑蟹农强发旗熟练地将地笼收起,出百zoty 中欧体育“这些地笼都是亿产业链昨晚布置的。”他说,慢养“螃蟹有夜间活动的金秋技赋习性,这个时候收网,绘丰收获最丰。收科”

  这里是学只蟹跑南京市高淳区,中国首个“国际慢城”。出百BOB半岛·体育在线登录二十余万亩养殖水域上,亿产业链一场变革正在发生——“慢养”的慢养传统智慧,与“快跑”的现代科技,正悄然融合。

养殖水域(央广网发 王振 摄)养殖水域(央广网发 王振 摄)

  蟹塘里的科技范儿

  强发旗是江苏华海种业科技有限公司董事长,他蹲下身,指向水中不时冒起的气泡,“这是微孔增氧技术。通过池底铺设的管道,将空气以微小气泡的形式注入水中,能显著提升水中的溶解氧含量。”这项技术的运用,让螃蟹的成活率大大提高。

智慧蟹塘(央广网见习记者 吕倩媛 摄)智慧蟹塘(央广网见习记者 吕倩媛 摄)

  水面上,一艘北斗导航无人水草收割船正在自主航行。“水草管理曾经是最耗费人力的环节,如今实现了无人化作业。”强发旗的语气中透着自豪。空中,几架无人机嗡嗡作响,分别执行着投饵和巡塘任务。饵料落点精准,不见浪费;巡塘画面实时回传,水质、水草长势一目了然。

  所有这些设备都接入了一个智慧养殖管理平台。控制中心的大屏幕上,各个蟹塘的水温、pH值、溶氧量等数据实时跳动。“如果数据出现异常,系统会自动报警,我们的工作人员会及时处理。”强发旗介绍说。

  这些高科技设备的运转,离不开稳定的电力支撑。“无论是增氧设备、水质监测还是温控系统,都离不开电。”正在检修设备的供电公司技术人员表示。近三年来,当地改造了88台配电变压器和96.5公里配农网线路,让养殖户用上“优质电、放心电、省心电”。

  从塘口鲜达餐桌

  在固城湖青松水产专业合作联社内,螃蟹暂养池被分成若干网格,每个网箱里的螃蟹都经过7道工序严选。“一般暂养7天左右,这期间我们也会喂食,让螃蟹的肉质更加饱满,肠道更加干净。”联社党委书记、理事长邢青松说着便俯身查看。

  电商直播改变了传统销售路径。“许多蟹农利用直播带货的方式,让鲜活的螃蟹‘爬’上全国人民的餐桌。”邢青松说。中间环节减少了,养殖户利润更高,消费者也能以更合理的价格尝鲜。

电商直播带货(央广网发 王振 摄)电商直播带货(央广网发 王振 摄)

  在高淳,吃蟹是一门手艺。邢青松的女儿邢秀梅现场演示:一剪蟹腿,二去肚脐,三揭蟹盖……她手执“蟹八件”,动作流畅。蟹黄完整剥出,蟹肉纤毫毕现。这种讲究,背后是对品质的极致追求。

  如今,高淳螃蟹已形成完整产业链。“20多万亩养殖面积,年产值超百亿元。”邢青松说。眼下,当地正推进虾蟹精深加工,延长产业链,“要把高淳建成中国河蟹产业的重要创新高地。”

  高淳区农业农村局党委书记、局长王严涛表示,通过种苗研发、绿色养殖和数字科技,高淳构建起惠及十万多农民的螃蟹全产业链,“这不仅是产业成果,更是乡村振兴的重要实践。”

  无人机仍在天空盘旋,无人船还在水面航行。而塘边的蟹农们依然坚持着“慢养”哲学:不用激素、不催长,让每只蟹都自然成熟、充分蜕壳。在这里,科技不是要取代传统,而是让传统更好地延续;“快跑”不是为了抛弃“慢养”,而是让“慢养”的价值被更多人认可。每一只螃蟹,都在诉说着一个产业在守正与创新之间的平衡之道。

(凤凰网宁波 美支、赞循迹)

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