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上海市嘉定区市场监督管理局9月22日通报,官方9月20日晚有消费者在本辖区“有喜屋日料居酒屋”就餐时发现炸鸡与三文鱼食物表面有活虫。通报
经调查,日料消费者于9月20日19时55分在该店点了炸鸡、店文带入江南综合体育app下载安装现切三文鱼刺身等8个菜品。鱼上疑炸鸡原料和三文鱼原料当天上午到店后冷藏储存,发现b体育app下载安装来源渠道合法。活虫炸鸡在后厨热食加工区域操作,柠檬三文鱼在生食专间加工,官方食品加工操作基本规范。通报供餐时配有柠檬块。日料消费者在其自行挤压柠檬汁至炸鸡和剩余的店文带入一片三文鱼片后,发现炸鸡和三文鱼表面各有一条活虫。鱼上疑之前已食用的发现一块炸鸡和四片三文鱼没有发现虫子、无异常。活虫从炸鸡、三文鱼采购及加工过程分析,排除活虫是由食物本身孳生,初步判断为配菜柠檬带入。
目前,市场监督管理局已对涉事企业立案,将依法处置,并督促企业落实食品安全主体责任。
(凤凰网宁波 得寰、姿姆嘉)
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